ドイツ、ゾーリンゲンで300年近い伝統とクラフトマンシップを誇る、双子のマークで有名なツヴィリング J.A. ヘンケルス社の料理用ナイフシリーズ、Zwilling（ツヴィリング）ライン。 ●1938年生まれのロングセラー、クラシック料理バサミは、実は世界初の料理バサミ。先端部は食品の開封に、真ん中の丸い穴になった部分は栓抜きに、そしてギザギザになった部分はネジぶた開けに、さらに持ち手先端の2つの突起は、開けにくいフタを押し開けるのに、と大活躍。 ●考え抜かれたデザインはヘンケルスならでは。もちろんハサミの刃の部分も、微細なギザギザのマイクロエッジング加工で食材をしっかりホールドしつつスムーズにカット。仕上げにフリオデュアと呼ばれる3段階の熱処理が施され、切れ味も抜群で持続性が高い。キッチンで出番の多い料理バサミ、何度も研いで使える本物にしてみては？

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